零食加盟店的受眾人群十分廣闊，其消費者群體可以涵蓋幾歲的小孩、七八十歲的老人；而且零食屬于快消產品，吃了就沒有了，回購率是很高的。如果你的零食加盟店出現沒有盈利的情況，你有沒有想過什么原因導致盈利不佳或者沒有盈利？是不是你哪些地方沒做到位，還是你忽略了一些比較重要的經營細節。你也不要灰心，下面小編就教你如何改變這種現狀。

首先從自身找原因

1.定位是否準確，客戶分析做到位沒

作為零食加盟店經營者，開店前期你是否想過你的店有什么特色？吸引什么樣的客戶層？客戶年齡性別和各種生活方式有沒有進行詳細地了解過。如果你沒有根據事實來定，只是根據自己的喜好來定的話，店鋪慢慢的將會流失不少的消費者，相信這也是作為經營的你不愿意看到的現象。

2.室內外的衛生情況

良好的購物環境是影響消費者進店消費以及能否成為回頭客的重要因素，因此服務質量以及零食加盟店室內外的衛生情況是購物環境不可忽視的模塊。要想零食加盟店擺脫生意不理想的狀態，首先要調整經營者的經營理念，我們應始終秉承“顧客就是上帝”的服務理念，用積極向上的態度去服務每一位進店顧客。

3.零食產品能否滿足當地消費者需求

眾所周知零食產品是一家零食店盈利的根本，如果我們店內的零食產品不能滿足當地消費者需求，自然我們的零食店也不會有很多人光顧的。建議當我們零食店的生意不理想時，我們首先要考慮就是店內的零食產品是否能滿足消費者需求。此外我們應實時了解掌握消費者不斷變化的消費需求，洞悉市場上新的流行風向，來滿足消費者的口味需求。

4.產品陳列是否整齊有序

現在人們的生活節奏越來越快，不管是做什么都講究一個效率，人們在購買零食的時候也是如此，都希望在購買零食的時候花費更少的時間。因此，經營者在零食加盟店的經營經營中，需要注意好店鋪的陳列問題，要將店鋪內的產品擺放的整齊有序，讓消費者可以快速的尋找到自己所需要的零食。

5.服務不好周口碑差

誰也不樂意消費期間看別人臉色，顧客也是如此。他們希望在消費的同時，可以享受到越的服務。零食店鋪想要很好的發展，在日常的經營中，要樹立“顧客為上”的理念。學會體貼顧客，增加“人情味兒”，以情動人，以情感人，用情感溫暖顧客，增強消費者與店鋪之間的凝聚力。要用自己的的體貼和關懷，讓顧客感受到商鋪的溫暖，用情感撥動顧客的心弦，讓他們心甘情愿地到你的店鋪里來購物。只有體貼顧客，關懷顧客，才能生意興隆。所以說對顧客的店內服務很重要，良好的服務可以幫你贏得客戶的口碑，從而吸引更多的顧客前來選購。

6.店面促銷管理雜亂

你是不是只要銷售不好就做各種促銷，但實際的效果不盡人意。而且頻繁的促銷會使客戶疲勞，認為你的促銷不是真正的促銷。所以店鋪促銷不在多，而是在于精。并且在每次做促銷前要合理計劃安排，每場促銷結束后要詳細分析，這樣的促銷才是真正有效有盈利的。

7.拒絕接受新生事物，不創新

是不是以前的經營管理模式已經不適合現狀，所以現在的你不應該抓住以往的營運技巧不放，應該跟上時代的潮流發展以及發現顯得模式來應對生意難做的事實。如果只是自我封閉，拒絕接受新生事物以及創新的話，只做符合自己審美的不聽取消費者的建議以及需求的話，即使現在店鋪可以緩慢的發展，但是格局就是這樣，是很難有進一步的發展。

再次通過詳細分析，解決問題

1、調整產品

眾所周知零食產品是一家零食加盟店盈利的根本，如果我們店內的零食產品不能滿足當地消費者需求，自然我們的零食加盟店也不會有很多人光顧的。建議當我們零食加盟店的生意不理想時，我們首先要考慮就是店內的零食產品是否能滿足消費者需求。此外我們應實時了解掌握消費者不斷變化的消費需求，洞悉市場上新的流行風向，來滿足消費者的口味需求。

2、改變方法

1）親自操刀。能不雇的人盡量不雇，既可減少開支，又讓自己直接與客人溝通聯系，了解顧客的需求，及時對自己的工作、服務進行改進，還能拉近與客人之間的距離并逐步建立起朋友關系。

2）改善衛生狀況。將店里店外清洗、洗刷一遍，讓店堂干干凈凈、清清爽爽給人面貌一新，新開了一家零食店的感覺。

3）將促銷展柜放到門口(注意當地有無限制)，讓路人看到這里有活動，吸引客戶上門，制造出熱鬧、繁榮的景象，也方便與過路的客人問候、招呼。

4）外送。顧客一個電話就直接將零食送到客人辦公室、商店、家里。

5）換服裝禮儀。新換職業裝，對人熱情禮貌、溫文爾雅、彬彬有禮。

因為前期花了太多的錢，現在的改變只能是低投入的簡單變化。但是一定要堅持，而且是發自內心的去做。

3、強化銷售

銷售卻是所有創業者必須過，又最難過的生死攸關的一道坎。因此所絕大多數的創業者都試圖用新產品、用技術、用質量、用延長時間，甚至用等待來挨過這一關。但除非你愿意一次一次地失敗，否則銷售這一關不可逃避!

4、將新顧客轉化為忠實顧客

一家零食加盟店想要持續經營下去，忠實顧客必不可少。把進店消費的一次兩次的新顧客轉化成店鋪的忠實客戶，才是店鋪運營的本質，正如生意人常說的二八定律，20%的顧客貢獻了一家店鋪80%的營業額。

想要零食加盟店生意好，首先要讓店員做到服務周到、態度良好。從顧客進門開始，到結賬離開，店員都需要保持良好的形象和服務，給顧客留下好印象。這樣新顧客下一次光臨的幾率就會大大提高，長期以往，零食加盟店生意好起來也只是時間的問題。

其次是店員要盡可能記住多次上門的顧客，包括長相或姓名。如果能在老顧客光臨的時候寒暄幾句，會讓顧客有被重視、受尊重的滿足感。這樣就能拉近顧客和零食加盟店的距離，讓顧客慢慢地成為零食加盟店的忠實顧客。

切忌不可過于熱情，一些超市商場的導購員熱情無比，總是在顧客旁邊熱情地介紹、推薦，雖然導購員很熱情，但會讓顧客很不適應，作為顧客其實并不喜歡這樣的服務。零食加盟店服務同理，想要零食加盟店生意好起來，適當的熱情才是顧客需要的，顧客滿意了，生意自然也會好。

在零食加盟店的日常運營中要講究方法和技巧，不能盲目的只是開店做生意。要多創新、多收集意見、多了解消費群體的需求與市場趨勢，針對性的進行管理，這樣才會得到消費者的認可，因為合理的經營方式是零食加盟店發展的前提，也是盈利的關鍵所在。