零食加盟店的經(jīng)營(yíng)，從店鋪的選址與裝修到供貨商再到產(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)銷(xiāo)策略等都是非常重要的。看到別人家開(kāi)的零食店賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，而自己開(kāi)零食店卻是門(mén)庭冷清，就開(kāi)始疑問(wèn)自己的經(jīng)營(yíng)，開(kāi)始到處找開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)。其實(shí)很多時(shí)候并不需要我們大張旗鼓的學(xué)習(xí)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，只需一個(gè)小小的技巧，也可以讓零食店得到更好的運(yùn)營(yíng)。

自己試吃發(fā)朋友圈

微信在人們的生活中也扮演著重要的角色，和人們每天的生活息息相關(guān)。每當(dāng)?shù)赇佇庐a(chǎn)品到貨時(shí)，店長(zhǎng)可以自己先當(dāng)顧客，把試吃的照片與新產(chǎn)品的照片都發(fā)布到朋友圈，讓親朋好友幫忙轉(zhuǎn)發(fā)到各大群里或者朋友圈，有喜歡的產(chǎn)品可以帶圖來(lái)問(wèn)價(jià)，朋友推薦來(lái)的可以便宜等等。

線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的銷(xiāo)售模式

開(kāi)在小區(qū)附近的零食店，不會(huì)有太多年輕人光顧，因?yàn)槟贻p人大多喜歡網(wǎng)購(gòu)。足不出戶(hù)，動(dòng)動(dòng)手指，快遞員便送貨上門(mén)。例如一些價(jià)格稍高的進(jìn)口零食，上年紀(jì)的老年人可能不會(huì)買(mǎi)單，他們會(huì)對(duì)一些季節(jié)性食品感興趣。店鋪老板如果能抓住老年人喜愛(ài)季節(jié)性事物的特性，食品更新緊跟季節(jié)變化，同時(shí)抓住年輕人的喜好，把實(shí)體店開(kāi)到淘寶，天貓上。實(shí)習(xí)線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的銷(xiāo)售模式，這樣就可以得到雙份收益。

獎(jiǎng)勵(lì)性促銷(xiāo)

根據(jù)不同年齡段的顧客群體，實(shí)施不同的銷(xiāo)售方案。最常見(jiàn)的是滿(mǎn)減滿(mǎn)送。例如購(gòu)物金額超過(guò)50元即贈(zèng)送禮品，多買(mǎi)多得，獎(jiǎng)品可以有毛巾、盆子、抽紙、玩具等一些大眾實(shí)用品。或者顧客可以辦理會(huì)員卡，實(shí)習(xí)積分制，達(dá)到一定分?jǐn)?shù)可以?xún)稉Q茶具、電飯煲等家用品。讓大家都“有利可圖”。

店鋪選址(考慮停車(chē)位)

現(xiàn)如今私家車(chē)已經(jīng)十分遍及，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有，以致于顧客在購(gòu)物之前都會(huì)先找停車(chē)的地方，這點(diǎn)也是許多經(jīng)營(yíng)者都忽略的問(wèn)題，如果門(mén)店周邊停車(chē)不方便，就會(huì)流失掉部分顧客。假如店面鄰近停車(chē)場(chǎng)或者店鋪周?chē)＼?chē)方便，會(huì)更加吸引人氣。所以店鋪選址在考慮人流量和地段時(shí)，也要考慮到停車(chē)的問(wèn)題。