如今的生意確實越來越難做，不像之前那樣普遍是機會，只要有膽量稍微有資金就可以成功。現在競爭激烈，想要成功開一家店鋪，不僅僅需要膽量、資金，還需要有獨特的想法以及前衛的眼光等等。雖然環境在變，在變，但不變的是生意的本質和關鍵。所以零食店經營者想好有一個好的收益，就需要滿足消費者需求。如果你還是覺得零食店難做，生意不好而愁死，那只是因為你可能沒找到生意不好的原因！

零食店生意不好的原因

1、實體店鋪生意競爭激烈

做服裝、糖煙酒、餐飲等，市場競爭激烈，而且大家做得也比較多，進而影響市場同質嚴重。因而在現在這個環境下，零食店想要有不錯的消費群體須要管理好產品本身，一旦脫離了產品，就很難成功了。要想做好產品定位需要先根據市場調查情況，做好商品定位，把握當地人的實際需求，把正確的商品放在正確的位置銷售給需要的消費者。

2、互聯網的興起

由于電商的興起，開店競爭的只是隔壁幾家，但是現在都不知道實體店鋪的競爭者在哪里了，現在越來越多年輕人的購物大部分將購物體驗已經轉移到線上了。沒事手機看看有沒有什么促銷活動，吃飯拿著手機點個外賣，，，等等一系列都是在證明線上購物已是事實，因而實體店鋪需要更好的發展，才能在實體店鋪行業中立足！

3、店鋪選址不當導致人氣不高

酒香也怕巷子深，說的就是店鋪選址的重要性。就算店鋪商品再齊全，服務再越，無人上門也是白搭。據了解，一家零食店的顧客大多是離門店500米的商圈人群，所以店鋪選址在人流量密集的地方是沒錯的。

4、店鋪環境影響消費者進店消費

良好的購物環境是影響消費者進店消費以及能否成為回頭客的重要因素，因此服務質量以及零食店室內外的衛生情況是購物環境不可忽視的模塊。要想零食店擺脫生意不理想的狀態，首先要調整經營者的經營理念，我們應始終秉承“顧客就是上帝”的服務理念，用積極向上的態度去服務每一位進店顧客。

5、零食產品不能滿足當地消費者需求

眾所周知零食產品是一家零食店盈利的根本，如果我們店內的零食產品不能滿足當地消費者需求，自然我們的零食店也不會有很多人光顧的。建議當我們零食店的生意不理想時，我們首先要考慮就是店內的零食產品是否能滿足消費者需求。此外我們應實時了解掌握消費者不斷變化的消費需求，洞悉市場上新的流行風向，來滿足消費者的口味需求。

6、人們注重食品安全質量

隨著經濟收入和生活質量的提升，人們越來越注重品牌的產品，當然零食也不例外。特別是在零食食品安全事件頻頻爆出的時期，人們對于吃的東西總是格外謹慎，大多數消費者在購買時或多或少都會存在顧慮，所以一定要注重產品的質量。

7、服務不周口碑差

誰也不樂意消費期間看別人臉色，顧客也是如此。他們希望在消費的同時，可以享受到越的服務，所以說對顧客的店內服務很重要，良好的服務可以幫你贏得客戶的口碑，從而吸引更多的顧客前來選購。

8、店面促銷管理雜亂

店鋪促銷不在多，而是在于精。因為促銷是營造銷售氛圍好的方式，通過促銷可以回饋顧客、拉攏顧客，并培養顧客對零食店鋪的忠誠度。一場成果的促銷活動往往能起顧客的購買興趣。比如每月有固定的會員日，特別是在大型節假日前期，借助線下門店、微信公眾號、網站等渠道，對活動進行全方位的推廣和預熱。在活動期間，店鋪需要有針對性的持續進行活動信息的推送，吸引到店消費，從而提升休閑零食加盟店的營業額。

9、店鋪缺乏銷售技巧

零食店有些員工缺乏銷售技巧，無法引導顧客到店鋪內消費。店內商品成百上千種，可能對商品不熟悉，不能把商品的優點和顧客的需求結合起來，沒有辦法有效推動商品的銷售，再加上員工積極性不高，進而無法形成良好的銷售氛圍。同時在銷售過程中，店員也需要與消費者建立信任，在店內也需要擺放一些品牌榮譽、導購榮譽、顧客表揚信等等，放在顯眼的位置展示出來，可以贏得不少消費者的信任，增加好感度！

零食店生意不好的解決策略

1、調整產品

眾所周知零食產品是一家零食店盈利的根本，如果我們店內的零食產品不能滿足當地消費者需求，自然我們的零食店也不會有很多人光顧的。建議當我們零食加盟店的生意不理想時，我們首先要考慮就是店內的零食產品是否能滿足消費者需求。此外我們應實時了解掌握消費者不斷變化的消費需求，洞悉市場上新的流行風向，來滿足消費者的口味需求。

2、改變方法

1）親自操刀。能不雇的人盡量不雇，既可減少開支，又讓自己直接與客人溝通聯系，了解顧客的需求，及時對自己的工作、服務進行改進，還能拉近與客人之間的距離并逐步建立起朋友關系。

2）改善衛生狀況。將店里店外清洗、洗刷一遍，讓店堂干干凈凈、清清爽爽給人面貌一新，新開了一家零食店的感覺。

3）將促銷展柜放到門口(注意當地有無限制)，讓路人看到這里有活動，吸引客戶上門，制造出熱鬧、繁榮的景象，也方便與過路的客人問候、招呼。

4）外送。顧客一個電話就直接將零食送到客人辦公室、商店、家里。

5）換服裝禮儀。新換職業裝，對人熱情禮貌、溫文爾雅、彬彬有禮。

因為前期花了太多的錢，現在的改變只能是低投入的簡單變化。但是一定要堅持，而且是發自內心的去做。

3、文化策略

所謂店鋪文化策略，就是我們把自己的店鋪用文化、精神內涵包裝起來，我們可以用文化與顧客建立精神共鳴，這就是店鋪的文化策略。

4、捆綁策略

捆綁策略在大型商場比較常見，主要是把商品組合起來，幾件幾件的賣。例如超市里捆在一起的酸奶，食用油等。在零食店鋪運營中我們也可以運用這種策略，把熱銷產品和滯銷產品捆綁銷售，提高熱銷產品價格告訴顧客直銷產品是送的，許多顧客會更愿意買這種產品。

5、分成策略

分成策略比較適用于新店期，通過在門店里購買商品或服務的顧客進行傳播，并且給推薦來新顧客的這一部分人一定的利潤，通過顧客進行傳播同時顧客可以獲益，達成雙贏。

6、微信抖音營銷策略

現在朋友圈的營銷方式也讓我們不陌生，在店鋪運營中我們也可以借助微信抖音等自媒體進行傳播。一個顧客在我們店里消費了，這是一次性消費，我們要做的是讓顧客進行持續性消費，如果能夠留下顧客的信息，在微信上通過活動等誘導客戶來進店二次消費，遠比吸引新客戶有效率的多。

總之，零食店運營的知識和方法其實還有很多，但是不能盲目的去做，一定要有一個詳盡的市場調查，深入了解當地消費者喜歡什么，只有滿足了用戶體驗，做起來才比較順利。作為零食店經營者，需要做到就是找準方向，找到適合自己的，進行深入學習，只有豐富了自己。遇到問題才不會慌張失措，只有及時發現，及時解決才是王道。