零食店加盟費是一種獨特的商業經營形式，它是品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標、版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。但在特許連鎖加盟中，經常會有申請者提出這樣的問題：零食店加盟為什么要交加盟費這樣的問題？今天，饞嘴郎小編就好好的為大家講講。

為什么要交加盟費？

1、在零食加盟店的開設過程中，要使用統一的標識系統，即商號等，商號的所有權為特許人所有，受許人用要交納一定的費用。

2、在零食加盟店的營運過程中，可以拿來特許人成熟的流程運作，如店鋪管理手冊、各種培訓手冊、建店手冊等，為此受許人要交納一定的費用。

3、在零食加盟店的營運過程中，特許人要為受許人提供大量的服務，如培訓、數據統計分析、策劃統一的促銷活動等，為此受許人用要交納一定的費用。

4、特許人要對整個零食加盟店進行統一的宣傳、開展公共關系活動等，為此受許人要交納一定的費用。

零食店加盟費的核定方式

一、按照特許內容來核定

受許人需要支付特許費的金額，主要取決于特許人如何制定他的特許內容，通俗地講，干多少活收多少錢。

1、特許人提供一系列的指導與服務，包適建店、開業、培訓、營運、物流、宣傳、促銷等全部或部分內容，受許人要支付相應的費用給特許人。

2、限于某些特定的行業或對象，特許人也可能向受許人提供設施完備的營業場所，完整、全面的培訓服務，即經常講的“交鑰匙工程”。受許人要支付比第一項要多的費用給特許人。這其中的設備等硬件通?！皩崍髮嶄N”，并不作為加盟費的名義處理。

加盟費用平均起來一般占受許人加入并經營業務的全部投資的5-10％.例如，如果開辦一家特許零食店的費用是10萬元左右，則特許費在1-2萬元之間。當然，對于小型和較便宜的特許權組合，這個費用可能高于5-10％。

二、按交納時間來核定

1、 首期特許費，是特許人將特許經營權授予受許人時所收取的一次性費用，它包括受許人獲權使用特許人的]商號、專有技術等所支付的費用。

2、 中間特許費{也稱特許使用費}：在營運過程中， 受許人按營業額的一定比例定期向特許人交納的特許權使用費。通常在某些行業按此種形式執行，如餐飲等行業。在運作過程中，應針對不同的行業特性、受許人的資金實力、特許方的綜合實力選擇何種方式交納加盟費。

當特許人實力不夠強大或剛開始進行連鎖網絡建設，特許人會對以下情況免收或部分收取加盟費：1)在一定時間內加盟的；2)發展一定數量加盟店之前加盟的。要說明的是，要避免把保證金、其它費用和加盟費混為一談。