在零食店經(jīng)營(yíng)的過(guò)程之中,我們需要考慮的因素非常多,其中選址就是其中最關(guān)鍵的一環(huán)。所以創(chuàng)業(yè)者在選擇店鋪地址的時(shí)候要格外用心,哪怕在一條相同的街道上,前后位置的不一樣,也會(huì)對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)有非常大的影響。若選錯(cuò)了店址,小則影響生意,大則還可能導(dǎo)致“關(guān)門(mén)大吉”。那么,開(kāi)零食店該如何來(lái)選擇店鋪地址呢?
一、依據(jù)人氣選址
好的位置雖然不是的,但卻有很多共性,如人口流動(dòng)性大、交通方便等,所以選擇好位置必須考慮以下因素:
1.人流量:平常、假日及日、夜來(lái)往人次和比例;
2.車(chē)流量:汽車(chē)、摩托車(chē)往來(lái)流量;
3.交通:目前及未來(lái)可能增減的運(yùn)輸工具;
4.馬路寬窄與停車(chē)問(wèn)題;
5.區(qū)域特征:競(jìng)爭(zhēng)店、互補(bǔ)店、金融機(jī)構(gòu)及文教、休閑設(shè)施等;
6.人口勘察:該區(qū)人口數(shù)量、消費(fèi)習(xí)慣等;
7.商圈勘察:主要及次要商圈范圍、租金、價(jià)位。
根據(jù)人氣選址開(kāi)零食店,可粗略分為兩種:一種開(kāi)在人來(lái)人往的鬧市口,一種開(kāi)在居民新村。前者因?yàn)楹痛蟮曜鲟従?,商品特色顯得更為重要,應(yīng)該找大店所沒(méi)有的東西來(lái)做。經(jīng)營(yíng)這樣的小店,一定要把市場(chǎng)做專(zhuān)做深做透。開(kāi)在鬧市的小零食店,不妨經(jīng)營(yíng)能迎合年輕人口味的零食商品,因?yàn)槟贻p人是喜歡逛街的。相反,經(jīng)營(yíng)老年人用品的零食店應(yīng)開(kāi)在居民小區(qū)里,那是老年人的活動(dòng)范圍,就近購(gòu)買(mǎi)當(dāng)然受他們歡迎。
二、依據(jù)地段選址
購(gòu)買(mǎi)店鋪?zhàn)鳛椴粍?dòng)產(chǎn)投資的一個(gè)品種,具有既可出租、又可自營(yíng)的雙重特性,早就引起了投資者的注意。但是,并不是隨便買(mǎi)個(gè)店鋪都能收益,店鋪的選擇大有講究。
講究地段,店鋪的地段一般有三類(lèi):實(shí)力類(lèi)是成熟的中央商務(wù)圈;第二類(lèi)是成型的商圈,多鄰近大型的住宅區(qū)或就業(yè)中心區(qū),能吸引大量就業(yè)人口的商務(wù)辦公樓或經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū);第三類(lèi)是住宅小區(qū)內(nèi)部。
在成熟的中央商務(wù)圈投資店鋪,投資額較大,而且不同商務(wù)圈的性質(zhì)及發(fā)展程度,都將直接影響店鋪的經(jīng)營(yíng)效益及場(chǎng)地的租金。這種店鋪的運(yùn)作先是借了近在咫尺的整個(gè)商圈的人氣,再者有固定的人流量支持,方可“大樹(shù)底下好乘涼”,得來(lái)全不費(fèi)功夫。
一般說(shuō)來(lái),就業(yè)中心區(qū)為住宅區(qū)提供了需求市場(chǎng),住宅區(qū)為就業(yè)中心提供了充足的勞動(dòng)力。店鋪的興起,將啟動(dòng)住宅與就業(yè)的二度興旺,特別是新建樓盤(pán)的品質(zhì)和價(jià)位會(huì)有明顯提高,這反過(guò)來(lái)又會(huì)使店鋪的增值更為可觀。
若投資小區(qū)內(nèi)的店鋪,則需要比較慎重,一方面是人流有限;另一方面,住戶(hù)在小區(qū)內(nèi)消費(fèi)僅僅是為圖個(gè)便利,而難有持續(xù)的、大宗的消費(fèi)。適合投資的小區(qū)內(nèi)店鋪,好在較大規(guī)模或者是開(kāi)放式小區(qū),有寬敞的街區(qū)道路,小區(qū)主要出入口、街道轉(zhuǎn)角等位置的店鋪是投資的好目標(biāo)。
三、依據(jù)經(jīng)營(yíng)需要選址
一要根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇零食店鋪地址。店鋪銷(xiāo)售的商品種類(lèi)不同,其對(duì)店址的要求也不同。有的店鋪要求開(kāi)在人流量大的地方,比如服裝店、小超市、零食店;但有些店就適宜開(kāi)在偏僻、安靜一些的地方,比如保健用品商店和老人服務(wù)中心等等。
二要選取自發(fā)形成某類(lèi)市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中,某條街會(huì)自發(fā)形成為銷(xiāo)售某類(lèi)商品的“集中市場(chǎng)”,人們一想到購(gòu)買(mǎi)某商品就會(huì)自然而然地想起這條街。
三要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面,店門(mén)前自然就失去獨(dú)立的廣告空間,也就使你失去了在店前發(fā)揮營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。
四要有“借光”意識(shí)。即把店鋪開(kāi)在著名連鎖店或強(qiáng)勢(shì)品牌店的附近,甚至可以開(kāi)在它的旁邊。例如,你想經(jīng)營(yíng)吃的,那你就將店鋪開(kāi)在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周?chē)R驗(yàn)椋@些著名的洋快餐在選擇店址前已做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查,挨著它們開(kāi)店,不僅可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力,還可以借助它們的品牌效應(yīng),“撿”些顧客。
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