零食加盟店的經營,從店鋪的選址與裝修到供貨商再到產品質量、營銷策略等都是非常重要的。看到別人家開的零食店賺得盆滿缽滿,而自己開零食店卻是門庭冷清,就開始疑問自己的經營,開始到處找開店經驗學習。其實很多時候并不需要我們大張旗鼓的學習相關的經營經驗,只需一個小小的技巧,也可以讓零食店得到更好的運營。
自己試吃發朋友圈
微信在人們的生活中也扮演著重要的角色,和人們每天的生活息息相關。每當店鋪新產品到貨時,店長可以自己先當顧客,把試吃的照片與新產品的照片都發布到朋友圈,讓親朋好友幫忙轉發到各大群里或者朋友圈,有喜歡的產品可以帶圖來問價,朋友推薦來的可以便宜等等。
線上線下相結合的銷售模式
開在小區附近的零食店,不會有太多年輕人光顧,因為年輕人大多喜歡網購。足不出戶,動動手指,快遞員便送貨上門。例如一些價格稍高的進口零食,上年紀的老年人可能不會買單,他們會對一些季節性食品感興趣。店鋪老板如果能抓住老年人喜愛季節性事物的特性,食品更新緊跟季節變化,同時抓住年輕人的喜好,把實體店開到淘寶,天貓上。實習線上線下相結合的銷售模式,這樣就可以得到雙份收益。
獎勵性促銷
根據不同年齡段的顧客群體,實施不同的銷售方案。最常見的是滿減滿送。例如購物金額超過50元即贈送禮品,多買多得,獎品可以有毛巾、盆子、抽紙、玩具等一些大眾實用品。或者顧客可以辦理會員卡,實習積分制,達到一定分數可以兌換茶具、電飯煲等家用品。讓大家都“有利可圖”。
店鋪選址(考慮停車位)
現如今私家車已經十分遍及,幾乎家家戶戶都有,以致于顧客在購物之前都會先找停車的地方,這點也是許多經營者都忽略的問題,如果門店周邊停車不方便,就會流失掉部分顧客。假如店面鄰近停車場或者店鋪周圍停車方便,會更加吸引人氣。所以店鋪選址在考慮人流量和地段時,也要考慮到停車的問題。
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