由于新零售的推動，休閑零食行業發展迅速，不少創業者爭先恐后的開始投資零食店鋪。然而卻結果不是很理想，有的零食店客滿盈門，而有的零食店卻空無一人，這是什么原因形成的呢？饞嘴郎小編這就為想要投資加盟休閑零食店的創業者們分析下休閑零食加盟店生意差的原因有哪些？

一、店鋪基礎管理不到位

1、店面形象管理

店面形象整體要突出明亮、整潔

1）店面招牌，店外標示，如有脫落，破損應立即重新粘貼或更新。

2）店面雨天需在入口放置塑料桶，方便顧客放雨傘，確保地面干爽，地面濕滑時應擺放防滑標識牌。

3）店面賣場通道要保持通暢，不允許堆積任何物品。對于廢棄的紙箱、條碼紙、標價簽等必須隨時清理放于指定的地點，保持整潔的購物環境。

4）店面要燈光柔和，亮度適中。

5）店面促銷海報和告示牌等如脫落，破損應立即重新粘貼或更換，到期促銷海報和告示牌及時拆除，拆除后應徹底清理干凈。

6）店面內接待臺、桌椅及展架、應擺放合理、整潔。

7）個人物品應放在指定位置，辦公用品擺放整齊。

2、店面商品管理

商品管理不只是進貨、出貨與退貨。商品是店鋪銷售的基礎，店鋪的銷售力在很大程度上表現為店鋪的商品力。很多店長（包括督導、銷售主管）在 管理商品時都存在誤區，認為公司要店鋪銷什么，店鋪就銷什么。這種情況往往導致店鋪的商品結構與商品組合與店鋪商圈、目標客戶不匹配，使商品管理處于低效 的狀態。店鋪商品管理的核心在于提供目標客戶需要的商品。具體包括：

1）商品結構：每一個店鋪所處的商圈不同，店鋪的目標客戶也不同，店鋪商品的目的就在于找到適合本店銷售的商品，具體包括商品的品類、品種、價格等。

2）商品陳列：商品陳列不僅包括公司所要求的陳列形象與陳列規范要求，更包括從銷售的角度來規劃管理陳列。主力商品的陳列位置與方式、促銷商品的陳列位置與方式、季節性商品的陳列位置與方式、節假日商品的陳列位置與方式等，這些商品的陳列，需要動態的管理。

3）商品的流轉管理：商品的流轉管理包括銷售的庫存管理、商品的動銷管理、滯銷商品的管理等。

二、店面促銷管理雜亂

店鋪促銷不在多，而是在于精。因為促銷是營造銷售氛圍好的方式，通過促銷可以回饋顧客、拉攏顧客，并培養顧客對零食店鋪的忠誠度。一場成果的促銷活動往往能起顧客的購買興趣。比如每月有固定的會員日，特別是在大型節假日前期，借助線下門店、微信公眾號、網站等渠道，對活動進行全方位的推廣和預熱。在活動期間，店鋪需要有針對性的持續進行活動信息的推送，吸引到店消費，從而提升休閑零食加盟店的營業額。

三、店鋪顧客服務和管理不善

顧客管理是現在零售終端店鋪最薄弱的環節，我接觸過的服裝行業、家紡行業、食品行業、化妝與保健行業等，顧客管理都處在非常基礎的階段。顧客管理其實更應叫做顧客服務與管理，先服務好顧客，再管理好顧客，沒有顧客服務，談不上顧客管理。現在很多店鋪的情況是有客戶銷售，沒有顧客服務，也談不上顧客管理。顧客管理應包括關注顧客需求（即時的與潛在的）、營造舒適的現場服務環境、顧客服務溝通（客戶關愛、互動與顧客營銷等）。

四、店鋪缺乏銷售技巧

休閑零食加盟店有些員工缺乏銷售技巧，無法引導顧客到店鋪內消費。店內商品成百上千種，可能對商品不熟悉，不能把商品的優點和顧客的需求結合起來，沒有辦法有效推動商品的銷售，再加上員工積極性不高，進而無法形成良好的銷售氛圍。同時在銷售過程中，店員也需要與消費者建立信任，在店內也需要擺放一些品牌榮譽、導購榮譽、顧客表揚信等等，放在顯眼的位置展示出來，可以贏得不少消費者的信任，增加好感度！

總結：沒有不好的休閑零食加盟店，只有不用心經營的人，只要找到對的方法經營，堅持下去，生意慢慢的就會變好。