在開零食加盟店的時候,很多人只知道日常零食銷售,而并不知道去對我們的零食加盟店進行宣傳,或者是舉辦一些吸引顧客的活動來拉攏顧客,所以可能經常有虧本的現象,那么我們在經營零食加盟店的時候怎么去避免我們的投資成本的虧損呢?
想要避免投資成本虧損,就要先了解零食加盟店虧損的原因,去根據發生的原因對癥下藥,去解決問題。那么我們開零食加盟店的時候,能夠導致我們有虧損的就只有零食的成本的虧損,有兩個可能,一個是因為我們的零食銷售情況較差,顧客少而導致我們零食銷量低,導致我們收入就比較低,在加上房租的繳納才會有一定的虧損;再有一個方面就是我們在進貨的時候,零食選擇不當而進了一些銷量不好的零食,造成了貨物的積壓,而后零食賣不出去,砸在手里,導致成本的損失,無外乎這兩可能,所以就需要我們做兩手準備。
活動為主,拉攏為輔
虧損的原因可能是零食加盟店的零食銷量不足,因為顧客數量的稀少而導致了我們的收益過低,每個月的收益還沒有我們的支出夠,自然就會造成一定的虧損。所以我們為了解決顧客少的情況,我們就需要去定時的舉辦活動,去吸引顧客的眼光,促進消費者進店的幾率,加大店面的人流量,來增加我們的消費,然后通過各種優惠手段以及我們美味零食口感來立足客戶,這就可以解決銷量過少的問題。
進貨調查,避免積壓
第二種虧損的原因是因為我們進貨的時候選擇的零食不當,不適合當前的市場而銷售不好,產生了貨物的積壓造成的。所以我們就需要去分析來店顧客的消費數據和日常與顧客交談時收集意見,以及觀察別的零食店的零食貨物的變化,再根據市場的變化去分析顧客需求的變化。
在每次進貨前做好考慮,選擇顧客需求的零食來避免貨物積壓。如果不放心,還有一個比較笨的方法,那就是一次進一部分的貨物,減少進貨的量每增加進貨的頻率,這樣一來可以及時發現哪些零食不利于銷售,可以快速改變進貨的選擇,避免貨物積壓,就算是有所積壓,帶來的損失也不會太大。
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