在零食連鎖加盟店運營過程中,店鋪的選址無疑是頭等大事。到底怎樣選擇旺鋪呢?饞嘴郎提醒您既要有宏觀的打算,又要有細節的追求。戰略上得具備長遠的眼光、廣闊的胸懷和過人的魄力——“大選址”,戰術上要因地制宜、靈活運用?!巴?,非單一元素能夠決定,下面就跟大家分享一下選址的“戰略”、“戰術”。
取鬧避靜選商圈
所謂“取鬧避靜”就是在確定店址時,根據零食連鎖加盟店的定位,選擇人流密集、商業活動頻繁的商圈,避免偏僻的環境?!吧倘Α奔匆?/span>零食連鎖加盟店坐落點為圓心,向外延伸某一距離,以此距離為半徑構成的一個圓形消費圈。交通條件、地形和地域風光、顧客各層的活動特點和顧客的收入狀況都是決定商圈好壞的因素。
商圈一般分為三類:成熟的中央商務圈、成型的商圈和社區型商圈。第一類是城市的核心商業區域,無論是本市人還是外地人都會去;成型的商圈一般是區域性的商務辦公樓或開發區,來購物的一般是生活節奏較快、追逐時尚潮流的年輕人;社區型商圈的主要消費人群則是社區周邊居住的消費者。
商圈受各種影響的制約,其形態往往呈不規則形狀,但從理論上說,商圈結構的三個層次可以用三個大小不等的同心圓來表示。其關鍵在于確定各層次的半徑距離。以位于居民小區的店鋪為例,一般以半徑500米為主商圈,半徑1000米為次商圈,半徑1500米為第三商圈,步行所需時間分別為8、15、20分鐘左右。此外也有來自商圈之外的購買力,如流動購買力、特殊關系購買力等,但所占比重很小。
當然,上述數字只是通和明市場調研公司的經驗數字,具體落實到每一間零食連鎖加盟店,則需要第一手的居民調查數據作為修正依據。因為零食連鎖加盟店經營業態業種不同,規模大小不一,其商圈半徑也會有很大的差別,并不是一成不變的。
成行成市
相關店鋪的聚集有助于提高相同目標消費群的關注,人們一想到購買某商品就會自然而然想起這條街,比如北京的西單、王府井等。因此,選擇同類零食店中知名度較高的品牌比較集中的商業區,消費者的購買目標很明確,既能夠提升零食連鎖加盟店的形象,又有助于提高店鋪人氣。
根據城市中環境、商圈、街道要素的不同,客層定位不同,在零食連鎖加盟店選址時,要根據客層的定位和品牌的定位確定店鋪地址。選址地點要和品牌定位相協調,應該不怕跟著對手一起走,甚至要和對手聯合起來。共同合作,創造市場,這在當前“租金太貴”的條件下,不失為一劑變通的良方。
小城市開大店,搶占第一原則
人們往往容易記住世界上最高的山,很少有人會對第二高的山記憶深刻?!暗谝辉瓌t”在營銷中無處不在,如購買去屑洗發水會立刻想到“海飛絲”,這是因為海飛絲在進入中國市場時,第一個推出去屑的概念。又如談到“九牧王”,就會想到“專業西褲”,這都是“第一原則”與品牌定位緊密結合的成功案例。
中國加入WTO后引起國內市場競爭的變化,國外的二、三線品牌紛紛進入內地,進入中國后首占大城市;而相對于大城市品牌的日漸飽和,小城市會成為未來重要的爭奪位置。根據第一原則,在國外品牌進入小城市之前,如果能夠把握機會,把零食連鎖加盟店開在小城市,就等于穩健邁出決勝的第一步。同時,小城市具有租金優勢,在投入額不變的情況下,小城市開店,店鋪面積更大,一能直觀有效地集中顧客的注意力,吸引顧客光臨;二是入口也相對寬,顧客容易進入店內,并且能夠較多滯留顧客,成交的機會就越大。當然,小城市開大店還應該考慮與城市的規格相協調。
大城市開旗艦店或多開店
小城市開大店,搶占第一原則為零食連鎖加盟店運營提出了新的思路,而在大城市中的選址和開店應該運用怎樣的戰術呢?那就是大城市開旗艦店或多開店。同一品牌在同一條步行街一口氣開5、6家店是現在比較流行的做法,這樣的案例不勝枚舉:石家莊的中山路有六家“真維斯”店鋪,天津濱江道有五家“應大”專賣店,“耐克”在長春最旺的一條街有四家店,貴陽的一條街150米之內有兩家“肯德基”……
大城市多開店針對了大城市的特點和消費者的購物心理:大城市店多,信息豐富,消費者喜歡比較同類零食后再進行購買。同一品牌在一條街上連開幾家店,就形成了品牌的“大造勢”,強化了品牌在消費者心目中的印象,增加成交的機率。常見的多開店的方式,以位置錯落、互相呼應為宜。
總之,零食連鎖加盟店鋪選址是一項系統而縝密的工程,宏觀上區域經濟、收入水平、居住區規劃、導入人口質量等發展趨勢都應是考慮的因素。此外零食連鎖加盟店所在道路的情況、店鋪的構型都是“旺”鋪的構成條件,應綜合考量,饞嘴郎提醒您切不可盲目投資。
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